推進パートナーの取り組み
2013年8月08日

たかい食品が、新規需要米を原料とした粉末米糖化物の量産を開始いたします

たかい食品が、2013年10月より新潟県産こしひかりを主体とする新規需要米を原料とした糖化物の量産を開始いたします。
マルトース(麦芽糖)・アミノ酸含有品を主体に約150t/年の量産を予定しております。
当商品は発酵調味料である「みりん」や「甘酒」に匹敵する風味を持ち、かつ粉末形状のため、取扱いが容易です。