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2013年3月15日

北陸製菓が、米粉を使用したカンパン【hokkaのカンパン】を発売します

北陸製菓が2013年4月1日(月)に米粉を使用したカンパン【hokkaのカンパン】を発売します。
カンパンの持つ程よい固さは、食事にかける時間が減ってしまったこと、柔らかい食べ物を好むことなどの理由から噛む回数が減ってしまった現代人の食生活においてよく噛んで食べること(咀嚼)を助けると考えられます。hokkaのカンパンは長時間によるイースト発酵、米粉を入れることによる自然な風味と旨味を大切にしています。

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