推進パートナーの取り組み
2010年3月04日

アルファー食品が、赤飯餡のお米フィリングを発売します

米の消費拡大の為には新しい需要を作り出すことが重要。日本の食文化である赤飯を次の世代に残したい。そんな思いで完成した商品です。澱粉が硬くなることや、ねばりによる“さばきの悪さ”の改良の為、新技術を開発。赤飯らしいモッチリ感とほぐれやすさを実現することに成功しました。カレー、トマト味等も順次販売予定です。

販売開始時期:2010年3月10日(水)

赤飯餡のお米フィリング