過去のイベント情報

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2015年5月28日

第8回『大学は美味しい!!』フェア
開催日 2015年5月28日(水)〜2015年6月2日(火)

教授や学生たちが商品・メニュー等の開発に携わり、大学の研究室などから生まれた
“大学発のブランド食品”をご紹介する人気フェアです。
地元の名産品・自慢の食材を新たな視点で製品化をしたり、
研究・実習の過程で生まれたものを応用するなど、その取り組み方や成り立ちは様々です。
“論文の代わりに、製品で「食」の研究成果を伝える”をテーマとして、
デパートを舞台に各大学の研究成果、産学連携商品が続々と登場し、
本年は日本全国各地から34校が参加します。
本年のフェアオリジナル企画として4大学の研究成果を合体した
「4大学コラボ定食」や「イケてる麺」(イケてるMen・麺)などをはじめ、
約100種類の商品が一堂に集結いたします。

■開催日 2015年5月28日(木)〜6月2日(火)
■会場 新宿高島屋11階催会場
■主催 プロジェクト88
■後援 フード・アクション・ニッポン推進本部