社員食堂×米粉倶楽部 米粉で、食料自給率アップ! 社員食堂にも米粉メニューが続々!美味しくてヘルシー、しかも日本の米づくりを応援できる米粉のメニューに、各業界を代表する企業が注目!各社の社員食堂で、こだわりの米粉メニューが続々と展開されています。
伊藤忠商事株式会社
米粉を使った限定メニューを展開!

お昼時には多くの従業員の方たちで賑わう伊藤忠商事さんの社員食堂は、選べる小鉢やサイドメニュー、バラエティに富んだサラダなど、男性にも女性にもよろこばれるメニュー展開が魅力の憩いの場。
今回登場した限定メニューは、米粉を使った「天丼」と「鶏の唐揚げ」。米粉の特長である低吸油&サクサク食感を十分に活かした、揚げものの王道メニュー。もちろんどちらも大人気で、完売となったそうです。

  • ▲「油っこくないからたくさん食べたくなっちゃいます(笑)」との声も。

  • ▲「そこは米粉でしょ!」のPOPたちが目を引きます。

▲この日の限定メニューは、「米粉を使った鶏の唐揚げ」。米粉の特長を活かしたサクサク&ジューシーな一品です。

  • ▲今日の限定メニューは何かな?

  • ▲サクサクの唐揚げを召し上がれ。

  • ▲もはや定番!の米粉パンも。

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ソフトバンクグループ
米粉ロール選手権を、社員食堂に導入!

ビルの25階、壁一面の大きな窓からは、眼下に浜離宮、そして東京湾など、汐留の絶景が広がります。そんな開放感あふれるソフトバンクの社員食堂では、「もちもち米粉ロール選手権」が開催され、国産米の消費拡大を目指した米粉の普及活動が進んでいます。女性や若い社員の利用者が多いこともあり、米粉のロールケーキは大人気。ランチのあとや、仕事の合間のブレイクタイムに欠かせないメニューとなっています。

  • ▲ロールケーキに使用されている米粉は、すべて東北産。

  • ▲入口では、「昨日の人気TOP5」を発表!

  • ▲今日はどのロールケーキにしようかな?

▲おいしい米粉のロールケーキを食べて、思わず笑顔。午後の仕事もはかどります!

  • ▲お昼になると、多くの社員が社員食堂に集まります。

  • ▲開放感のあるフロアは今日も満員御礼。

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株式会社コーセー
美と健康のエキスパート企業も米粉に注目

化粧品メーカーのコーセーでは、米粉の持つ機能性にいち早く注目し、同社研修センターのカフェに導入。
美と健康を考える上では、「食事を意識することも仕事」と、米粉の特長を活かしたメニューを常時展開すると同時に、社員の皆さんへ米粉が持つ機能についてもお知らせしています。
「食べる」ことで女性のキレイにも役立つ、そんな米粉メニューのバリエーションが今後も増えていきそうです。

Mogu・Maga記事はこちら

  • ▲入口のポスターが目を引きます。

  • ▲今日のメインはなんだろう?

  • ▲この日のメインは「かじきのチーズ米粉グリル」。

  • ▲調理担当の方と記念にパチリ。

▲オイシー!ヘルシー!でみんなウレシー!

  • ▲米粉料理で、自然と会話も弾みます。

  • ▲各テーブルには米粉の解説が。

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株式会社TBSテレビ
4つの社員食堂で米粉フェア同時開催

赤坂サカスの中心、TBSテレビの社員食堂では、社内に4つある社員食堂で、それぞれその特長に合わせたメニューを展開。麺や定食中心の「赤坂亭」では特注麺で作る米粉ラーメンや竜田揚げ、手作り感溢れる和・洋・中の多彩な日替わり定食中心の「カフェテリア」では米粉チキンカレーや天ぷら盛り合わせ、パン中心の「スタイルカフェ」ではバラエティに富んだ米粉パン、ホテルが運営する「Jクラブ」では米粉のクリームシチューと、バリエーション豊かなメニューが展開されました。食べる側の社員の皆さんだけでなく、作る側の皆さんも米粉の可能性を実感、今後の更なるメニュー展開が期待されます。

  • ▲入口には今日のおすすめ米粉メニュー

  • ▲人気の米粉パンは種類が豊富!

  • ▲米粉倶楽部のミニのぼりが並びます。

  • ▲レジも米粉倶楽部一色。

▲多くの方が米粉メニューを選んでいました。

  • ▲米粉フェア開催中!

  • ▲「おいしい」と大好評の米粉ラーメン。

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東京海上日動火災保険株式会社
多種多様な米粉メニューと企画を展開

すぐ横に皇居を臨む東京海上日動の社員食堂では、多種多様な米粉のメインメニューとデザートを展開。さらに、米粉と小麦粉を実際に触って比べる企画や米粉メニューについてのプレゼントアンケートも同時開催し、多くの社員の皆さんから好評を博しました。抜群の景観を臨みながら食べる美味しい米粉メニューに社員の皆さんも大満足です。

  • ▲サラサラしてる!の声多し。

  • ▲ズラッと並ぶ米粉メニュー。

  • ▲米粉スイーツもご用意。

  • ▲米粉を使ったロールキャベツ。

▲多くの方が米粉メニューを選んでいました。

  • ▲参加者多数のプレゼントアンケート。

  • ▲米粉メニューで(?)満員御礼!

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株式会社アサツー・ディ・ケイ
米粉メニューでミーティングも活性化

アサツー ディ・ケイさんの社員食堂は、単に食事をする場所として利用されるだけでなく、社員の皆さんのミーティングスペースとしても有効利用されています。会議室よりもリラックスした雰囲気での議論から、コミュニケーションが円滑になり、新しいアイデアが生まれることも。話題の米粉を使った料理を食べながらのミーティングは、コミュニケーションがさらに活性化。ミーティングの効率もあがっているようです。

  • ▲おいしい!との声多数。

  • ▲今日のメニューは鶏の唐揚げです。

  • ▲入口の赤い看板が目を引きます。

▲お昼どきは社員の皆さんで一杯になります。

  • ▲コミュニケーションも円滑に。

  • ▲米粉の唐揚げはサクサク&ジューシー。

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