米粉新着情報
2017年5月25日

「日本米粉協会」が設立されました
農林水産省では、米粉の需要拡大を図るための各種施策を推進していますが、去る3月29日(水)には、菓子・料理用、パン用、麺用などの用途別の加工適性に関する「米粉の用途別基準」及びグルテンを含まない米粉製品の表示に関する「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を公表しました。

 本日5月25日(木)、この用途別基準や表示ガイドラインを活用しながら、特性を活かした魅力ある製品により米粉の普及を図っていくことを目的として、米粉メーカー、原料米の生産団体、食品産業界、流通業界及び外食業界など幅広い関係者が集まり、『日本米粉協会』を創設しましたので、お知らせします。




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