冷蔵庫に ちょっと残った食材も、米粉をプラスしてごちそうに！
若者の目線で米粉を楽しみたいと思います。

きじま りゅうたさん 料理研究家

1981年 東京生まれ。
祖母は料理研究家の村上昭子、母は同じく料理研究家の杵島直美という家庭に育ち、幼い頃から料理に自然と親しむようになる。
立教大学卒業後、アパレルメーカー勤務を経て料理研究家の道を目指す。杵島直美のアシスタントをつとめたのち独立。
趣味はサーフィン、ブラックミュージックを中心とした音楽鑑賞。
現在はテレビ、雑誌を中心に活動している。