イオンリテール株式会社選定
2018年度受賞産品

モチソース

産品名(商品名)
モチソース
企業・団体・組織名
モチクリームジャパン株式会社
所在地
兵庫県神戸市中央区北野町3-1-6
産品の種類
その他
産品に関するPRポイント
かけるだけ、混ぜるで新しい美味しさが楽しめるモチソース。ほのかな甘みとほどよい粘りでどの食材にもあわせることができます。
国産原材料のこだわり
原材料となるもち米は、北陸産を使用しています。餅にした際のコシや伸び、舌触りの滑らかさが出るよう製粉し、一番大事な美味しくあること、豊かな甘みを感じることができるものを厳選し使用しています。
開発背景や製法のこだわり
「スイーツで日本を元気に。世界を笑顔に」このコンセプトをもとに、新しいお餅の食べ方を提案し、世界中にお米のおいしさを伝えることを目標に、この商品を開発しました。ほのかな甘みとほどよい粘り、冷えても味が変わらないのは、厳選した材料と温度、加熱時間を厳しく管理した独自の製法によって実現させることができました。
生産者の特徴
モチクリームジャパンは、「スイーツで日本を元気に。世界を笑顔に」このコンセプトをもとに日本人の主食である「お米」を主原料に商品を提供しています。品質へのこだわりを求め高付加価値化に向け、多様な商品を日本、また世界へ発信できるよう常に取り組んでおります。
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