2018年度入賞産品

金華さばのハンバーグ(トマト)

産品名(商品名)
金華さばのハンバーグ(トマト)
企業・団体・組織名
株式会社ヤマトミ
所在地
宮城県石巻市松並1-15-5
産品の種類
その他
産品に関するPRポイント
金華さばと国産野菜を豊富に使用した無添加ハンバーグ。ソースはイタリア産のトマトに5種類の天然ハーブを加えたオリジナル
国産原材料のこだわり
地元で水揚げされる、高鮮度で脂のり抜群のブランドさば「金華さば」と国産野菜を豊富に使用したハンバーグです。保存料は使用せず無添加で仕上げました。
開発背景や製法のこだわり
「食べれば食べるほど元気になる」という言葉を合い言葉に、弊社の理念にもある、「滋味を追求する」そうした商品作りを震災後スタートさせました。その第一弾が、「金華さばのハンバーグ」です。無添加、無着色にこだわり国産原料を主とし、栄養価あふれる美味しい商品を開発しました。
生産者の特徴
弊社では食の安全への取り組みを重視し、平成28年12月に第二工場にてISO22000:2005の認証を取得しました。現在HACCPシステムの導入を検討中です。
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