2018年度入賞産品

南国元気鶏モモ肉

産品名(商品名)
南国元気鶏モモ肉
企業・団体・組織名
マルイ食品株式会社
所在地
鹿児島県出水市平和町225番地
産品の種類
一次生産物全般
産品に関するPRポイント
マルイ農協グループの鶏肉は、ヒヨコづくりからお店に届くまで、すべて自前で行なっています。
国産原材料のこだわり
マルイ農協で飼育されるにわとりはすべて自前で生産した配合飼料を与えています。また、抗生物質・合成抗菌剤を一切使用していません。
開発背景や製法のこだわり
マルイ農協グループの鶏肉は、約47日間育てられ、体重が約3㎏まで成長し処理場へ送られます。衛生的で、徹底した品質管理のもと処理加工します。南国元気鶏を生産し続け20年。今まで培った経験を活かし、処理工程に工夫を加え鶏肉本来の旨味を引き出し、鶏の臭みが少なく肉質がジューシーな鶏肉に仕上げました。
生産者の特徴
ヒヨコは生まれたらすぐにマルイ農協の組合員の農場へ移されます。厳しい防疫体制をしき、細心の注意のもと大切に育てられます。「南国元気鶏」は抗生物質・合成抗菌剤を一切含まない飼料で育てられてる為、安心・安全で元気な鶏に育ちます。
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