2018年度入賞産品

つや姫チーズ煎餅

産品名(商品名)
つや姫チーズ煎餅
企業・団体・組織名
株式会社マウントスマイル
所在地
山形県米沢市成島町3丁目2番117号
産品の種類
加工食品(麺類・菓子類)
産品に関するPRポイント
つや姫チーズ煎餅は山形県が生んだブランド米”つや姫”を100%使用したこだわりの薄焼き煎餅です。
国産原材料のこだわり
全国有数の米どころ 山形県庄内地方の”つや姫”を100%使用して煎餅生地を作っています。
開発背景や製法のこだわり
 製造元である酒田米菓は全国に先駆けて薄焼き煎餅を開発いたしました。同社の高い技術力から生まれた薄焼き煎餅を若い方を中心に楽しんでいただけるように数種類のチーズパウダーをつかったチーズ煎餅を開発しました。またパッケージは実際の米袋をモチーフにしたものを使用しています。
生産者の特徴
昔から米所として知られる山形県庄内地方で取れたつや姫を100%使用しています。同地方は昔からコメの生産がさかんな地域ではあります。
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