2018年度入賞産品

北海道のかぼちゃの種から搾ったオイル

産品名(商品名)
北海道のかぼちゃの種から搾ったオイル
企業・団体・組織名
株式会社北海道バイオインダストリー
所在地
北海道札幌市豊平区平岸7条14丁目3番43
産品の種類
その他
産品に関するPRポイント
オリーブオイルでもない。えごま、亜麻仁油でもない。
日本初!北海道産のかぼちゃの種から搾った、美味しい新たな機能性オイル
国産原材料のこだわり
北海道産西洋かぼちゃ(えびす)種子。種子は腐敗が早いことから、収穫後、種子とワタを選別後、すばやく洗浄・乾燥させております。
開発背景や製法のこだわり
欧州ではかぼちゃ種子オイルは一般的で、ドイツでは前立腺肥大の薬として認知されています。又、認知度が低いものの最近日本に輸入されるようになりました。そこで北海道が日本一の栽培を誇り、加工用に回っているかぼちゃの種の殆どが廃棄されていることから、廃棄されている種を搾り、そのオイルの機能性を調べたところ、同様の効果を確認し商品化しました。同商品は北海道食品機能性表示制度ヘルシーDo認定商品です
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