2018年度入賞産品

だしカフェ

産品名(商品名)
だしカフェ
企業・団体・組織名
海産物処ふじ田
所在地
静岡県新田町5-24
産品の種類
飲料(アルコール含む)
産品に関するPRポイント
無添加、調味料なしの飲むかつおダシ
国産原材料のこだわり
一本釣りの生かつおを原料とし古来からの伝統的なかつお節製造方法「手火山式」で製造されたかつお節と羅臼こんぶのダシを手軽に飲み物として楽しんで頂けます。
開発背景や製法のこだわり
ダシが健康にいい事はわかっていても毎日だし料理を作るには手間がかかる。それならお茶やコーヒーなどの代わりに無添加のかつおダシを飲み物として飲んでもらいたいという思いから開発しました。
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