2017年度入賞産品

飲むドライフルーツ「フリュ」

産品名(商品名)
飲むドライフルーツ「フリュ」
企業・団体・組織名
株式会社ワタスイ
所在地
福島県須賀川市卸町22
産品の種類
加工食品
国産原材料のこだわり
原料のくだものはすべて国産。農産物廃棄ロス軽減の取り組みとして、規格外や収穫過多のくだものを生かしています。 この取り組みにより休耕への作付け提案もし、生産調整や出荷調整などせずに生産者や農業資源や農業技術のフル活用を促進しています。 くだもの本来の風味を生かした独特な食感のセミドライに仕上げ、自然な甘みを引き出すため砂糖や添加物を加えず無添加にこだわっています。
開発背景や製法のこだわり
生のくだものをお水に入れるデトックスウォーターをヒントに、ドライフルーツで手軽に楽しんでいただけるフルーツウォーター用セットです。 ドライフルーツから自然の甘みや香りがじんわりと溶け出し、体にやさしいフルーツウォーターが味わえます。 砂糖や添加物を使用しない『無添加』だから安心して丸ごと味わえるのが最大の魅力です。 気分によってお選びいただだけるよう4種類のフレーバーをご用意しました。
生産者の特徴
震災と風評被害で苦しむ地域を何とかしたいと思い地域農産物の利活用を考え始めた中で、規格外や収穫過多による農産物廃棄ロスが多いことに驚かされた。それらの農産物を加工することで新たな命を吹き込む「F2R事業」(Fukushima Foods Revival)をスタート。 ①食べる人にやさしい②農家にやさしい③環境にやさしいハッピーサイクルを理念に、農産物廃棄ロス軽減と食糧自給率アップに取り組んでいます。
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