2017年度入賞産品

ベジタブルブロス(有機野菜だし)

産品名(商品名)
ベジタブルブロス(有機野菜だし)
企業・団体・組織名
おかやまオーガニック
所在地
岡山県岡山市北区御津平岡西807
産品の種類
その他
国産原材料のこだわり
私たちは、一切の農薬や化学肥料に頼らず自家製の堆肥でこだわり尽した土づくりから、草取りや虫取りも全て手作業で行い、本当に自信を持って皆様にお届けできる有機野菜を作っています。私たちが生産する有機野菜は、「有機JAS」と、更にこの規格より厳しい「おかやま有機無農薬農産物」の両方に認定されています。ベジタブルブロスの原材料はこの有機野菜のみを使用し、季節に応じて使用する野菜を変えながら生産しています。
開発背景や製法のこだわり
サイズの大小や虫害などの規格外品の野菜を利用して、何か商品が出来ないものかと考えていました。また、野菜の皮や種などは、従来くずとされてきましたが、捨てられてしまう部分にこそ実は野菜の栄養は凝縮されています。それらを余すところなくまるごと体に取り入れる事ができる商品として、当商品を開発しました。添加物を一切加えず、水は天然水を使用して、更には有機認定工場で野菜だしを製造することにしました。
生産者の特徴
農薬や化学肥料を一切使わず、安心・安全の有機野菜を生産する農家です。これから未来を創っていく子供たちに安心して「美味しいね」と笑顔で食べてもらえる野菜を届けたい。毎日頑張って働いている「お父さん」「お母さん」たちに健康で元気でいてもらいたい。美味しく食べる喜びも届けたい。そして有機野菜を食べる事を通じて、地球環境の事、未来の食の安全の事を少しでも知ってもらえたら、と願いながら農業を行っています。
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