2017年度入賞産品

純国産鶏のたまご「さくらたまご」

産品名(商品名)
純国産鶏のたまご「さくらたまご」
企業・団体・組織名
株式会社後藤孵卵場
所在地
兵庫県姫路市花田町勅旨36-1
産品の種類
一次生産物全般
国産原材料のこだわり
現在日本に流通する多くの卵は海外から輸入された系統の鶏種が産むため、純国産鶏の卵は僅かに5%ほどと言われています。弊社では日本の気候風土の中、消費者や生産者の多様な要望に対応して独自に育種改良を重ねた純国産鶏を全国のこだわり養鶏場のもとへお届けしております。そんな希少な純国産鶏が産んださくらたまごです。
開発背景や製法のこだわり
私どもは民間企業として唯一日本国内で育種改良をおこない、日本国内に純国産鶏さくら鶏・もみじ鶏をお届けしています。純国産鶏から産まれた、さくらたまごを通して、日本の「農業」と「食の安全」を守り続けています。
生産者の特徴
当社は創業以来70年余「鶏を通して多くの人のお役に立ちたい」の創業精神のもと、日本の食料の安全性追求と食料確保の観点から純国産鶏の育種改良と育種技術の継承を行ってまいりました。国内育種の「種」の保存による純国産鶏での生産プロセスの明確な卵の供給で消費者の皆様に安全な卵を食べて頂けることを最大のテーマとして取り組んでいます。
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