2016年度入賞産品

ピンクマヨ 華貴婦人

産品名(商品名)
ピンクマヨ 華貴婦人
企業・団体・組織名
ブリリアントアソシエイツ株式会社
所在地
鳥取県湖山町南5−522
産品の種類
調味料(味噌・醤油他)
産品に関するPRポイント
鳥取県産ビーツ「華貴婦人」は年3回収穫のできる栄養価の高い野菜です。県産ビーツを活用した商品開発により鳥取県発の名産品を全国へ世界へ発信し続けます。
産品の特徴・開発背景・原材料や製法・地域の食文化との関わり・味や楽しみ方・調理方法等
ピンクではじまる料理の新スタイル華貴婦人シリーズ第三弾。ピンクに恋したマヨネーズ「ピンクマヨ華貴婦人」お弁当に、パーティーにちょこっとピンク色の愛情をのせて。酸味のある本格的な味に仕上げました。鳥取県の食と文化の発信を目指すブリリアントアソシエイツ株式会社は鳥取県産ビーツを使った”ピンク華麗・ピンク醤油・ピンクわさび”も製造・販売しています。
生産者/製造者の特徴・技術・想い・こだわり等
鮮やかな色の正体は、鳥取県で収穫された赤ビーツ。一見カブのようにも見える野菜で、ほうれん草と同じアカザ科の植物です。
カリウム、鉄、リン、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムなどミネラルが豊富に含まれ、さらに美肌に必要なビタミンB群、ビタミンACEや食物繊維も多く含まれており美に敏感な女性を中心に注目を集めています。
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