2016年度入賞産品

ミナスチーズ(250g)

産品名(商品名)
ミナスチーズ(250g)
企業・団体・組織名
VILMILKチーズ工房
所在地
群馬県邑楽郡大泉町坂田3-10-11
産品の種類
その他
産品に関するPRポイント
地元の材料を使っています。
産品の特徴・開発背景・原材料や製法・地域の食文化との関わり・味や楽しみ方・調理方法等
ミナスチーズとはブラジルから輸入した製法のチーズです。乳と食塩だけを使用した、脂質の少ないチーズです。
そのまま食べたり、焼いて食べたり。サラダやパスタ、サンドイッチなどにも使います。プロセスチーズの代わりに使う方が多いです。
生産者/製造者の特徴・技術・想い・こだわり等
味が変わらないために①から全部1人で行います。牧場で朝にしぼりたてを取りに行くのも製造者です。一番こだわっているのが鮮度です。
一覧へ戻る

TOPへ戻る